Pizza de mussarela ou muçarela?

A grafia oficial é MUÇARELA, pois essa é a forma registrada no Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa (Volp), publicado pela Academia Brasileira de Letras. A forma “mussarela”, sem dúvida, é a mais usada e já aparece registrada em alguns dicionários. É assim que vemos a palavra escrita em pizzarias, supermercados, cardápios. Mas contraria o sistema…